Yaş Pasta

Tarifin Hikayesi

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım dere bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket pasta kreması(üstünde yazılmış tarife tarafından)
  • Süt
  • Muz
  • Çikolata parçaları
  • 1 paket kremşanti (üstünde yazılı tarife göre)
  • Süt

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Olarak yumurta beyazı ve sarılarını ayırarak ise başlayalım. Yumurta beyazının üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve şekerimizin yarısını ek ederek mikserimizle (ben mutfak setinde yaptım) traş köpüğü gibi olana değin çırpalım.
  2. Yumurta sarılarımızın üstüne şekerimizin geri kalanını dökerek çırpalım.
  3. Arkasında yarım çay bardağı sıcak suyumuzu da yavaş yavaş ek ederek kopuk kopuk olana değin çırpıyoruz.
  4. Her iki işlemi hallettikten sonra un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyamızı bir kaba alarak uygun bir şekilde karıştırıyoruz ve asgari iki kez unumuzu eliyoruz.
  5. Katı malzemelerle yumurta beyazı ve sarısını söndürmeden karıştırıyoruz. 22 cm lik çemberimizin altını yağlı kağıt ile dairesel olacak şekilde çeviriyoruz.
  6. İç duvarına kadar kalın şerit şekline yağlı kağıt keserek çemberimizin duvarına yapıştırıyoruz.
  7. Karışımımızı çembere döküp evvelden ısıtılmış 170 derece fırında takriben 40 dakika kadar pişiriyoruz.
  8. Pandispanyamızı fırından çıkarıp tel bir ızgara üstüne zıt çeviriyoruz.
  9. Yaş pastanın pandispanyasını ıslatmak için çikolatalı süt kullandım. Karamelli süt bulursanız onunla da çok hoş oluyor.
  10. Çemberimizin en altına pandispanyayı yerleştirip çikolatalı sütle ıslatıyoruz. Ara kreması için bir paket kakaolu dr otker pasta kreması kullandım. Bu krema fazla hafif ve baymıyor.
  11. Kremayla sıvadıktan sonradan muz ve çikolata parçaları yerleştirdim. Üç katada bu operasyon uygulandı.
  12. En üste bişey sürmeden pandispanyayı streçleyip bir gece dolapta beklettim.
  13. Ertesi gün 1 kutu krem şantiyi üstündeki tarifle hazırladım. Kutunun içinden iki paket çıkıyor ikisi kullanıldı. Bütün pastayı krem şantiyle kaplayıp hindistan cevizi serpiştirin.
  14. En üst süslemesi adamakıllı doğaçlama oldu. Eti pufla kardan adamlar yaptım onlarla süsledim.
  15. Onunda tarifi gelecek. Kenarlardaki çikolatalar için benmari usulü çikolatayı eritip yanlarından akıttım.