Pekmezli Kabak Tatlısı

Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo balkabağı
  • 1, 5 su bardağı şeker
  • 1/2 (yarım) akarsu bardağı pekmez
  • 3 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın

Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağınızı yayvan bir tencereye alıp üstüne şekeri döküp asgari 3-4 saat suyunu salana değin bekletin.
  2. Beklettiginiz kabaklara karanfil ve tarçını da ekleyerek yumuşak bir kıvam alana dek ocakta pişirin.
  3. sonradan pişmiş kabakları bir fırın kabına aktarıp tencerenin dibinde kalmış şerbete pekmezi ek ederek kabakların üstüne dökün.
  4. Ardından 200 derece fırında 20 dakika fırınlamanız hafif saydam bir kıvam almasına yetecektir. Kenarları birazcık yanık sevenler süreyi uzatabilir.
  5. Ben pişirme sırasında iki kez fırını açıp dinindeki pekmezli şerbeti bir fırça yardımıyla kabakların üstüne sürdüm. Bu daha karamalize bir renk ve tat vermesini sağlıyor. Afiyet olsun