Limonsu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 Paket Burçak Bisküvi
  • 80 gr Tereyağı
  • Yarım Su Bardağı Fındık Tozu (isteğe ast)
  • 3 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Paket Krema
  • 1 Paket Vanilin
  • 600 gr Labne Peynir
  • 3 Yemek Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Su Bardağı Limon Suyu
  • 2 Yemek Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Su Bardağı Su
  • 4 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1 Paket Vanilin
  • 1 Dere Kaşığı Zerdeçal (İsteğe tarafından, renk vermesi için)

Limoni Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tatlımızın tabanı için bisküvileri robottan geçirelim.
  2.  Erittiğimiz tereyağı ve fındığı ekleyerek dürüstçe karıştıralım. Hazırladığımız karışımı kalıbımıza boşaltarak kaşık yardımı ile üstüne bastıralım ve kalıbın tabanına eşdeğer şekilde yayalım.
  3. Kalıbımızı buzdolabına yerleştirip beklemeye alalım.
  4. Kremasına gecebiliriz; Kaynamakta olan suyun üstüne ısıya dirençli kabımızı yerleştirerek yumurta ve şekeri kabımıza alarak çırpalım. Şekerler ayrıntılarıyla eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar çırparak pişirelim.
  5. Elde ettiğimiz yumurtalı karışımı tenceremize alalım. Labne peynirini (suyunu süzerek), krema, darı nişastası ve vanilyayı tencereye ekleyelim. Koyulaşana kadar pişirelim. (isteğe tarafından limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz kremanıza)
  6.  Hazırladığımız kremayı kalıbımıza eşit bir şekilde dökelim ve soğumaya bırakalım.
  7. Limoni sosumuz için ufak bir tencereye vanilin hariç bütün sos malzemelerimizi dökerek kaynayana dek pişirelim.
  8. Ocaktan aldığımız limonsu sosumuza vanilini ekleyerek kremamızın üzerine eşdeğer bir şekilde dökerek 1 gece bekletilmek üzere dolaba alalım.
    Afiyet Olsun 🙂