Elmalı turta (Elmalı turta)

Apfelstrudel (Elmalistrudel) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet milföy hamuru
  • 2 elma
  • 1-2 yemek yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı badem
  • Yarım çay kadeh galeta unu
  • 1-2 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Pudra şekeri

Apfelstrudel (Elmalistrudel) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce kuru üzüm üstüne sıcak su konularak şişmesi için bekletilir.
  2. Elma ufak küpler şeklinde doğranır ve üzerine 2 kaşık toz şeker eklenerek suyunu çekene dek ocakta pişirilir.
  3. İçine tarçın, kuru üzüm ve badem eklenir.
  4. sonradan milföy hamurunun üstüne birazcık galeta unu serpilir.
  5. Hazırlanan elmalı karışım kısa kenara konulur ve fazla sıkmadan rulo yapılır.
  6. Rulonun kenar kısımları içe kıvrılır. (İç malzemesinin akmaması için )
  7. daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır ve üstüne bucakla sekil verilir fazla alta inmeden kesikler yapılır.
  8. Yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırına sürülür, kızarana değin pişirilir.
  9. Üstüne pudra şekeri serpilir ve ılık yada soğuk şekilde isteğe yan olarak servise hazırlanmış. Sıhhat olsun