İçeriğe atla
Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet ayva
- 10 Türk kahvesi fincanı toz şeker (yarım akarsu bardağından birazcık eksik)
- 1 adet çubuk tarçın
- 10 adet karanfil
- 1 su bardağı su
- Yarım limon
- 1 lt kadar su
Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derince bir barbar su doldurup, içerisine yarım limonu sıkalım.
- Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartıp, ayvanın kabuğunu soyalım.
- Bu aşamada çıkarttığımız çekirdekleri, ayrı bir yerde biriktirip, pişirme sırasında tatlımıza renk vermesi için kullanalım.
- Hazırlamış olduğumuz ayvaları, kararmalarını önlemek için, limonlu suda bekletelim.
- Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan daha sonra, derin bir pişirme kabımıza, ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirelim.
- Tarçın çubuğu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyelim.
- Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökelim.
- Suyu da tencereye ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirelim.
- sıkça kontrol edelim ki dip tutmasın ?
- Ayvalar rengini alıp, yumuşadıktan sonra ocaktan alalım.
- Tatlıları servis kabımıza alıp, soğuması için bekletelim.
- Piştiği gibi ağırbaşlı tatmayalım, sıcak şeker dilimizi yakabilir!!
- Zaten tadını da beğenmezsiniz o anda ? kalan şerbetinden ayvaların üstüne gezdirelim.
- Tavsiyem, geceden yapıp sabahtan tüketmeniz, bekledikçe şekerini salıyor fantastik bir tad ortaya çıkıyor ❤